„Seit 2007 führen wir unseren thailändischen Familienimbiss gemeinsam als Schwestern. Mit traditionellen Rezepten, frischen Zutaten und viel Herz bringen wir authentisches Thai-Streetfood auf den Teller. Ehrlich gekocht, schnell serviert und immer mit Charakter so schmeckt Zuhause bei uns.“
Als der thailändische Familien-Imbiss Mae Charoen Thai – Soulfood 2007 eröffnete, war er klein. Sehr klein. Zwei Tische, eine Theke, eine heiße Pfanne und Rezepte, die man nicht aufgeschrieben hatte, weil man sie im Herzen trug.
Gekocht wurde von Anfang an wie zu Hause: schnell, frisch und ohne Umwege. Kein angepasstes Essen, keine falsche Milde. Schärfe durfte scharf sein. Fischsauce roch nach Fischsauce. Und wer einmal Pad Kra Pao probiert hatte, wusste: Das hier ist echt.
Die Familie stand jeden Tag gemeinsam im Laden. Einer kochte, einer kassierte, einer schnippelte und alle passten aufeinander auf. Kinder wuchsen zwischen Reissäcken und Getränkekisten auf, Stammgäste kannten bald jede Stimme hinter dem Tresen.
Jahre vergingen. Läden kamen und gingen. Mae Charoen Thai – Soulfood blieb.
Weil gute Arbeit nicht laut sein muss. Und weil man schmeckt, wenn etwas mit Respekt gekocht wird.
Heute ist der Imbiss ein fester Teil der Straße. Seit 2007. Unaufgeregt. Verlässlich. Und genau deshalb geliebt.
Cremiges grünes Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse und Thai-Basilikum. Serviert mit Duftreis.
Aromatische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Champignons und frischen Kräutern.
Gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Ei, Sojasprossen und Erdnüssen in hausgemachter Sauce.
Knusprig frittierte Wantan, gefüllt mit Gemüse. Dazu süß-scharfe Chili-Sauce.
Besuchen Sie uns vor Ort, um unsere vollständige Speisekarte kennenzulernen und unsere Gerichte frisch zu genießen.
Authentische Thai-Küche für Firmenfeiern, Geburtstage und besondere Anlässe. Frisch zubereitet, individuell planbar und perfekt abgestimmt auf Ihre Gäste.
Sonnenallee 134
12059 Berlin
Mo. - Di. : 11:30 - 23:00
Mi. : Geschlossen
Do. - Mo. 11:30 -23:00
030 56829381
info@mae-charoen.de
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